Concurso em Maringá celebra a diversidade da cerveja caseira
Claras, escuras, clássicas, frutadas, amadeiradas, cítricas… Quando se fala em cervejas caseiras, as opções vão muito além da tradicional “loira gelada”, considerada uma das paixões dos brasileiros. Esse universo é repleto de cores, aromas e sabores que conquistam paladares e cativam os apreciadores da bebida.
É para reconhecer esses produtores, difundir e fomentar a cultura cervejeira que a Concerva – Confraria dos Cervejeiros Artesanais de Maringá e Região promove, entre os dias 5 e 7 de setembro, o VI Concurso Paranaense de Cerveja Caseira.
Já tradicional na cena cervejeira nacional, o concurso será realizado nas dependências da Cervejaria Cathedral e deve reunir cerca de 150 amostras produzidas por cervejeiros do Paraná e de outros estados. As avaliações ficarão a cargo de um corpo de jurados altamente capacitado, formado por profissionais da área, sommeliers e especialistas certificados pela Beer Judge Certification Program (BJCP), uma organização internacional certifica e classifica juízes de cerveja e publica as diretrizes que categorizam os estilos de cerveja em todo o mundo. Isso proporciona aos cervejeiros a oportunidade de receber feedbacks de alto nível, que contribuirão para aprimorar e elevar cada vez mais a qualidade de suas produções.
Circuito estadual – Outra particularidade do concurso realizado em Maringá é que ele integra o Circuito Paranaense de Concursos de Cerveja Caseira. Nesta iniciativa, a pontuação dos participantes será somada à obtida em outro concurso, que acontecerá no mês de novembro, em Curitiba, e definirá os campeões do circuito.
Avaliação com base em padrões internacionais – No concurso realizado em Maringá, as amostras inscritas serão submetidas a critérios internacionais de avaliação. Os parâmetros são estabelecidos pelo guia BJCP, referência mundial para a classificação de estilos e julgamento de cervejas.
Durante esse processo, as amostras são divididas em categorias, que levam em consideração fatores como perfil de fermentação, coloração, lupulagem, utilização de adjuntos, como frutas e especiarias, entre outros. Cada categoria premia as melhores cervejas daquele estilo com medalhas de ouro, prata e bronze.
Na etapa seguinte, acontece o Best of Show (BOS), quando um grupo ainda mais seleto de juízes analisa as campeãs de cada estilo para escolher a melhor cerveja do concurso.
Festa de premiação – Os vencedores do VI Concurso Paranaense de Cerveja Caseira serão conhecidos durante uma festa que acontecerá na Cervejaria Cathedral, no dia 7 de setembro. Esta será a única etapa do evento aberta ao público em geral.
Nas fases anteriores, o acesso ao local de julgamento ficará limitado aos juízes, organizadores e equipes de apoio. A restrição é necessária para garantir que não haja interferência externa e que os juízes tenham condições de realizar suas análises da melhor forma possível.
Porta de entrada para grandes negócios – Nos últimos anos, Maringá se tornou referência nacional quando o assunto é cerveja. A cidade possui diversas cervejarias premiadas nacionalmente e praticamente todas elas têm algo em comum: seus idealizadores começaram a fazer cerveja em casa como hobby, se profissionalizaram e transformaram a paixão pela bebida em negócio.
Essa particularidade reforça a importância tanto da união entre os cervejeiros caseiros quanto da realização de concursos como esse. Além disso, a Concerva promove cursos e incentiva a troca de experiências entre seus associados, com o objetivo de fortalecer cada vez mais a cena cervejeira local e regional.
SERVIÇO
VI Concurso Paranaense de Cerveja Caseira
Data: 5 a 7 de setembro
Local: Cervejaria Cathedral – Av. Dr. Alexandre Rasgulaeff, 5733 – Jardim Real, Maringá (PR)
Ingressos: o link para compra dos convites será disponibilizado nas próximas semanas pelo Instagram @concerva_mga
Foto: Divulgação