Evento busca divulgar e fomentar a cultura cervejeira na cidade e na região
No próximo final de semana, cervejeiros caseiros de todo o Paraná e de outros quatro estados brasileiros estarão com as atenções voltadas para Maringá. Isso porque entre os dias 05 e 07 de setembro, a cidade vai sediar a sexta edição do Concurso Paranaense de Cerveja Caseira. O evento é promovido pela Concerva – Confraria dos Cervejeiros Artesanais de Maringá e Região e acontecerá nas Cervejaria Cathedral, que cedeu o espaço para sua realização.
Ao todo, serão mais de 130 amostras produzidas por cervejeiros caseiros do Paraná, Santa Catarina, Rio de Janeiro, Mato Grosso do Sul e Mato Grosso. As avaliações ficarão a cargo de um corpo de jurados formado por profissionais da área cervejeira, sommeliers e especialistas certificados pela Beer Judge Certification Program (BJCP), uma organização internacional que credencia e classifica juízes de cerveja e publica as diretrizes que categorizam os estilos de cerveja em todo o mundo.
Avaliação segue parâmetros internacionais – Embora seja um concurso exclusivo para cervejas caseiras, as amostras são submetidas a um processo rigoroso de avaliação. Os critérios e parâmetros adotados seguem o Guia BJCP, referência mundial para a classificação de estilos e julgamento de cervejas. Isso proporciona aos cervejeiros a oportunidade de receber feedbacks de alto nível, que contribuirão para aprimorar e elevar cada vez mais a qualidade de suas produções.
Durante o julgamento, as amostras são divididas em categorias, que levam em consideração fatores como perfil de fermentação, coloração, lupulagem, utilização de adjuntos, como frutas e especiarias, entre outros. Cada categoria premia as melhores cervejas daquele estilo com medalhas de ouro, prata e bronze.
Na etapa seguinte, acontece o Best of Show (BOS), quando um grupo ainda mais seleto de juízes analisa as campeãs de cada estilo para escolher a melhor cerveja do concurso.
Festa de premiação – Os vencedores do VI Concurso Paranaense de Cerveja Caseira serão anunciados durante uma festa que acontecerá na Cervejaria Cathedral, no dia 7 de setembro. Esta é a única etapa do evento aberta ao público.
Nas fases anteriores, o acesso ao local do julgamento fica limitado aos juízes, organizadores e equipes de apoio. A restrição é necessária para garantir que não haja interferência externa e que os juízes tenham condições de realizar suas análises da melhor forma possível.
Diversidade de cores, aromas e sabores – O concurso organizado pela Concerva tem a proposta de reconhecer o trabalho dos produtores, além de difundir e fomentar a cultura cervejeira, onde as opções não se restringem à tradicional “loira gelada”.
Cervejas claras, escuras, clássicas, frutadas, amadeiradas, cítricas… Esse universo é extremamente amplo e repleto de cores, aromas e sabores que fogem totalmente do tradicional e cada vez mais conquistam paladares e cativam os apreciadores da bebida.
Como forma de incentivar mais pessoas a participarem da cena cervejeira, a Concerva também desenvolve ações para apresentar ao público em geral como é o processo de produção da cerveja caseira, realiza cursos e eventos para troca de experiências. (Assessoria)
SERVIÇO
VI Concurso Paranaense de Cerveja Caseira
Data: 5 a 7 de setembro
Local: Cervejaria Cathedral – Av. Dr. Alexandre Rasgulaeff, 5733 – Jardim Real, Maringá (PR)
Informações para compra de ingressos para o evento ou sobre a produção de cerveja caseira podem ser obtidos pelo Instagram @concerva_mga.
Foto: Arquivo