Laranja e mandioca
Segundo a Wikipédia, a laranja é o fruto produzido pela laranjeira, uma árvore da família Rutaceae. A laranja é um fruto híbrido, criado na antiguidade a partir do cruzamento da cimboa com a tangerina. O sabor da laranja varia do doce ao levemente ácido. Frequentemente, esta fruta é descascada e comida ao natural, ou espremida para obter sumo. As pevides (pequenos caroços duros) são habitualmente removidas, embora possam ser usadas em algumas receitas. A casca exterior pode ser usada também em diversos pratos culinários, como ornamento, ou mesmo para dar algum sabor. A camada branca entre a casca e os gomos, de dimensão variável, raramente é utilizada, apesar de ter um sabor levemente doce. É recomendada para “quebrar” o sabor ácido da laranja na boca, após terminar de consumir o fruto.
Meu comentário (Akino): Falando em laranja, lembrei da mandioca, muito produzida na região de Paranavaí. Conta-se que certo político, em campanha, fez uma reunião com os produtores e perguntou: “Como está a produção de mandioca? Já plantaram? E eles responderam: A mandioca está toda nacida. Com bom desenvolvimento, achamos que a safra vai ser boa”.
Akino Maringá, colaborador
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